オスのシシャモ2010-06-18 Fri 07:00
 北海道に行ったら絶対に食べたいもの。それが鵡川産のシシャモだった。 日本最高級のシシャモというのは勿論、メスでなく、オスシシャモを食べてみたかった。 そしてある夜、ようやくそのシシャモとご対面。 卵は無いので、こぶりなシシャモ。結構痩せている。 山菜の天ぷらをつつきながら、待っていると、でました。でました。  オスのシシャモがこんがりと焼けて。 味は、予想していた以上に濃い。 身の味がしまってて、濃い。弾力もあった。 メスは卵に美味しいところを持ってかれてしまうのだろう。 鵡川産のオスシシャモ。 もし、機会があれば、ぜひ食べてみて下さいね。 はっきり言って、絶品です。 ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタンをクリックお願い致します！ ↓ ココをクリック！  |
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