が楽2021-12-25 Sat 12:52
 強烈なクリスマスイブだった。 冬の知多半島と言えば、やっぱりふぐ！このふぐが山口に輸出されて、下関産になるのは有名な話。 毎年Ｎ先生の地元で、ふぐ三昧していたがこの2年はコロナでご無沙汰。知多へ向かうときから、体がふぐ、ふぐと鼻歌をうたっていた。まず最初はふぐの石焼きから。  火山岩の鉄板上に出汁のかかったふぐ。それらを焼くことで香ばしさと甘みがさらに際立つ。  そしててっさ、やっぱりふぐってしみじみ美味いわ。  上品な白子をはさんで、知多牛を塩と胡椒と初めて見るフィンガーライムライムで頂く。  オーストラリア原産のフィンガーライムは別名ブッシュキャビアと呼ばれ、芋虫のような形状からは考えられないライムのような酸味、そしてキャビアのような食感が口内に広がった。お酒ももちろん妥協はない。幻の飛露喜の黒ラベルから始まり、  最後には十四代の最上級酒の龍月へ。  このお店、どうなってるの？ 知多牛、  蕎麦がき、  太刀魚、  お鮨と続いて、  お腹ぽんぽん。ラストがお店の名物、お蕎麦と鴨なんばん汁で〆。   場所を変え、Ｎ先生の秘密基地ＢＡＳＥへ。Ｋちゃんが手に入れてくれた富山の勝駒の飲み比べをしてから、  鳳凰美田のゴールデンフェニックスへ。  ふと時計をみると、時刻は1時を越えていた。 皆さま、メリークリスマス！！！ ノムラテツヤ拝  ランキングに参加しています。“地球の息吹”を楽しくご覧下さった方は、ぜひ１日１回「人気ブログランキングへ」ボタン  のクリックをお願い致します！以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。吠えます！ |
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