
日本一ウマい蕎麦屋が岐阜にあると言ったら信じてくれるだろうか?
蕎麦は好みがあるから難しいけれど、僕にとってこの店の蕎麦がきこそが日本一!

今日は魂のメンターSさんと一緒に話に花を咲かせながら、蕎麦をつついた。

ふわんふわんの蕎麦掻に、少しだけざらついた粗挽き蕎麦掻。

蕎麦も究極の研ぎすまされた味に、ため息がもれた。

蕎麦って、どうしてこんなに美味しいんだろ?
ノムラテツヤ拝

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