
大阪から香川の高松へ入る。
高松といえばやっぱり、銘酒、悦凱陣(よろこびがいじん)が有名だ。
市内で、お酒と肴が食べられる店へ。

大将は無類の、悦凱陣好き。
サバには、悦びのオオセトを。


ウナギには、亀の尾を。と、銘柄と、温度をひとつひとつ、変化させてくる。

基本的にぬる燗や熱燗。
冷やも美味しいけれど、やっぱり合わせるときは温かい方が美味だ。
高松の夜は、ゆるゆると更けていく。
ノムラテツヤ拝

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