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写真家・野村哲也が贈る“地球の息吹”

やっぱりフォー

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ベトナムといえば、やはりフォーだ。
米で作った、半透明の麺を温かな汁にいれて頂く。
辛さやパクチーの料、野菜などのトッピングをして、自分好みのフォーに仕上げる楽しさがある。
夜、露店ではやるフォー屋に腰を下ろすと、みんな一心不乱に食べている。
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お姉ちゃんが、大きな釜で茹で上げ、出来上がり。
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う~ん、懐かしきアジアの味。
ちょっと辛め、そしてパクチーをどっさりと入れた。
                  ノムラテツヤ拝
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テーマ:スナップ写真 - ジャンル:写真

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